羊油

(yáng yóu)

羊油别名：羊脂

羊油功效：补虚、润燥、祛风、化毒

羊油用于：虚劳、消瘦、久痢、丹毒、疮癣、肌肤枯憔

羊油适宜：一般人群均可食用。

简介白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。新鲜的酯经精制后可供食用。

羊油的功效与作用

食疗作用羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

羊油的选购技巧

看色泽羊油是奶黄色，而且没有其他杂质。

闻气味羊油有浓浓的牛油香，而不是酸味或其他异味。

注意羊油的生产日期与保质期。

羊油(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

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