黑麦粉功效：降血糖、抗衰老、益脾养心、降低胆固醇、维持新陈代谢
黑麦粉用于：肥胖、抗衰老、祛黑斑、降血糖、高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、肺结核、体虚自汗、心脑血管疾病
黑麦粉禁忌：脾胃不好的人尽量少吃。
黑麦粉适宜：一般人群均可食用。
黑麦粉的食疗价值
对糖尿病有辅助治疗作用。
黑麦粉的食用禁忌
脾胃不好的人尽量少吃。
如何挑选黑麦粉
有着浓厚的小麦香味，粉末细小均匀。
黑麦粉的食用价值
黑麦面粉，富有营养，可以做成黑面包等，与普通面包不同，黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包分解的速度相对要慢得多，只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。
评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
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