21、双虾担担面
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主料：猪肉少许、生菜少许、面条适量、基围虾适量
辅料：生抽少许、鸡精少许、麻油少许
步骤：
1、猪肉剁碎
2、热油锅里煸炒出油
3、加少许生抽炒上色
4、基围虾去虾头，去虾线放少许油锅里炒上色
5、面条提前下好，放冷水过下水
6、碗底放上生抽，麻油和少许鸡精将面条放上去
7、摆上蔬菜，肉酱和虾仁即可
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22、清炖鸽子汤
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主料：肉鸽适量
辅料：红枣适量、香菇适量、黑木耳适量、盐适量、葱段适量、姜片适量
步骤：
1、鸽子处理好，用清水冲洗干净。
2、锅中放入清水，放入料酒。
3、水煮开，放入鸽子焯去血水。
4、葱、姜切好。
5、香菇洗好，顶部切十字花刀。
6、砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。
7、放入红枣。
8、放入葱段、姜片。
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23、桂圆红枣炖鸡蛋
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主料：熟鸡蛋1个、龙眼肉20克、红枣30克、熟玉米粒120克
辅料：红糖适量
步骤：
1、桂圆肉泡发洗净，无核枣对剖开。
2、锅中放适量水，加入红枣大火煮开。
3、玉米粒从冰箱拿出，鸡蛋去皮。
4、煮至红枣瓢浮汤汁变红。
5、加入玉米继续大火煮。
6、加入泡发的桂圆肉。
7、当红枣全部煮胀时，加入红糖。
8、加入切开的鸡蛋煮沸即可。
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24、阿胶红枣乌鸡汤
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主料：乌鸡适量、龙眼适量、桑葚适量
辅料：阿胶适量、红枣适量、覆盘子适量
步骤：
1、准备适当的材料
2、选枣最好是新疆的和田枣
3、美味阿胶红枣乌鸡汤挺容易做的
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25、虾仁两面黄
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主料：鲜面条150克、韭薹50克、鸡汁1茶匙、熟油1茶匙、大葱3克
辅料：盐3/4茶匙、活虾60克、豆干50克、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉2茶匙、植物油适量
步骤：
1、准备食材。
2、把水烧开，面条煮至八成熟，捞出来沥一下水，加热油拌匀。
3、新鲜大虾，去壳取肉，在虾背片一刀，深约虾肉的2/3。
4、韭薹切小段，香干切丁。另备些大葱末，水淀粉。
5、烧开水，焯一下香干，和虾仁。
6、锅里入油，把面条加入，中小火煎至两条两面金黄后装出。
7、留底油，爆得葱末，加入开水、鸡汁、盐、白糖烧开。
8、加入香干、虾仁、韭薹。
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