蛋黄果

蛋黄果的功效与作用

热带水果。果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽，适合作庭园栽培。 海南蛋黄果美容功效蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

蛋黄果的食疗价值

具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

蛋黄果的食疗效果

1.补充营养

蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸，常食用蛋黄果能很好的起到补充营养，美容养颜的功效。

2.帮助消化

常食蛋黄果能起到促进消化，生津润肺，开胃健食的作用。

蛋黄果的食用禁忌

采收后需要后熟4至7天方可食用。

蛋黄果的选购技巧

好的蛋黄果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，蛋黄果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。

蛋黄果的食用方法

蛋黄果果酱蛋黄果可以取果肉做成果酱食用。

蛋黄果饮用蛋黄果可以酿制成蛋黄果饮料或者果酒饮用。

蛋黄果凉拌蛋黄果还可以去果肉切成小块搭配其他水果拌沙拉酱食用。

蛋黄果的烹调方法

蛋黄果可以洗净后去核直接食用。