刺儿菜别名:小蓟草、刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红、花猫蓟、青刺蓟、小蓟、猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、小刺盖
刺儿菜用于:黄疽、肝炎、热淋、尿血、衄血、吐血、便血、崩漏下血、外伤出血、痈肿疮毒、急性热病
刺儿菜禁忌:脾胃虚寒而无瘀滞者忌服
刺儿菜适宜:阳虚质、气虚质、阴虚质体质应忌食或少食;
刺儿菜的功效与作用
甘、凉,无毒。大、小蓟均有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血,黄疽,肝炎,热淋、尿血等。
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B2 0.39毫克,维生素C47毫克。秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口。
刺儿菜的适合体质
阳虚质、气虚质、阴虚质体质应忌食或少食;
刺儿菜食用禁忌
脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。
不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证。
不利于气虚。
刺儿菜药用价值
凉血止血,祛瘀消肿。用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外伤出血,痈肿疮毒。
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
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