蒜拌刺菜

步骤1/8

准备材料，图上就是刺儿菜。

步骤2/8

清洗干净。

步骤3/8

煮锅中加水煮开下入刺菜焯水。

步骤4/8

焯好的刺儿菜捞出晾凉。

步骤5/8

攥干刺儿菜的水分，切段备用。

步骤6/8

取一只空碗，将大蒜捣碎，加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁。

步骤7/8

炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒。

步骤8/8

将碗汁浇在刺儿菜上，将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可。