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鱼豆腐

(yú dòu fǔ)
鱼豆腐

鱼豆腐功效:缓解压力提神醒脑延长寿命

鱼豆腐适宜:一般人均适宜,鱼为益智食品,对于儿童的智力发育,中年人缓解压力,提神醒脑,老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。

简介鱼豆腐主要用鱼,水加一些食品辅料制作加工,里面不含大豆,只是因为形状像豆腐,因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面,含钙量非常高,老人孩子也都能吃,解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品,不含任何化学物质及防腐剂
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
鲫鱼豆腐汤怎么做

鱼豆腐汤属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。下面来看下鲫鱼豆腐汤的详细做法:

主料:鲫鱼400克,豆腐400克。

调料:绍酒15克,葱3克,1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。......查看剩余内容▼▼

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草鱼豆腐的做法_禁忌人群_营养价值_挑选

草鱼豆腐的做法

草鱼豆腐是一道家庭餐桌上的家常菜,草鱼富含蛋白质,和嫩滑的豆腐搭配,不但口感极其美味,也相当地滋补,特别适合秋冬季节食用,那么草鱼怎么做呢?下面我们一起来了解!

主料:草鱼500克

辅料:豆腐(南)250克、青蒜2克

调料:料酒50克、盐2克、酱油50克、白砂糖10克、豆瓣辣酱10克、大10克、姜10克、味精5克、猪油(炼制)150克。......查看剩余内容▼▼

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鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法

1,鲫鱼豆腐汤,在挑选鲫鱼的时候一定要挑选活的野生新鲜的鲫鱼,这样做出来的汤味道更加鲜美。首先将鲫鱼去鳞去内脏,然后清洗干净。处理干净以后加入适量的食,腌制两个小时以上。这样可以在炖着鲫鱼豆腐汤的时候更加入味儿。

2,将腌制好的鲫鱼放入油锅中煎炸煎至两面金黄以后捞出。锅中倒入食用油放入姜蒜大料花椒爆香,然后将煎炸好的鲫鱼放入锅中翻炒。倒入适量的清水,以没过鲫鱼为准。大火煮开煮开以后加入豆腐。然后再倒入适量的醋料酒食盐味精调味儿。等到再次开锅以后转小火慢炖半个小时,出锅前加入适量的香菜即可。......查看剩余内容▼▼

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鱼豆腐的营养价值_鱼豆腐的选购技巧

鱼豆腐营养价值

自古无鱼不成宴,鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点,一直被人们所喜爱。其实人们只知道鱼好吃,但对于鱼的营养价值认识并不全面。科学研究表明:鱼为益智食品,对于儿童的智力发育,中年人缓解压力,提神醒脑,老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。

豆腐的选购技巧......查看剩余内容▼▼

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鱼豆腐(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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