麻辣香锅

步骤1/15

准备主料

步骤2/15

准备各种蔬菜

步骤3/15

生菜，临出锅时放的。

步骤4/15

葱姜蒜切好备用

步骤5/15

调料备好

步骤6/15

先焯鱼豆腐和金针菇，这两个要多煮会。有人喜欢用油炸，我感觉用水焯的口感和油炸的差不多，水焯更健康！

步骤7/15

用水焯蔬菜，放锅煮一下就可以了，（ps 这是我家的大铁锅，城里没有地）

步骤8/15

全部焯好备用

步骤9/15

油五成热放葱姜蒜

步骤10/15

放入麻辣香锅调料，煸炒出香味

步骤11/15

放入所有食材

步骤12/15

放点耗油提味

步骤13/15

放点花椒水提味

步骤14/15

临出锅时放点生菜，用生菜包着肉吃，百吃不厌！

步骤15/15

出锅啦！麻辣诱惑！