白花菜别名:羊角菜、五梅草、白花仔草
白花菜功效:提神生津、开胃建脾、增进食欲
白花菜禁忌:白花菜一次食用多量,或少量多次食用后易引起中毒。
白花菜适宜:健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质的人
白花菜的功效与作用
白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味,是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美,能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。传统方法腌制的白花菜,香味独特,口感丰富,回味无穷,是当地人餐桌上的美味佳肴和佐料。市场的白花菜产品开袋开瓶即食,它的生产、加工采用传统和现代科技相结合腌制而成。
白花菜的食用禁忌
白花菜一次食用多量,或少量多次食用后易引起中毒。
白花菜不宜与猪肝同食。
白花菜的适宜人群
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质的人
白花菜的药用价值
治风湿痹痛,跌打损伤,疟疾,痢疾,白带,痔疮。
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
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