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安梨

(ān lí)
安梨

安梨别名:酸梨、秋子梨

安梨功效:开胃护肝抗癌防癌降火清心润肺化痰止咳退热、解疮毒、降血压清肺止咳利尿通便润肺清燥止咳化痰、养血生肌、治疗高血压预防高血压

安梨用于:肝炎肺结核气管炎高血压心脏病食道癌大便秘结呼吸道感染

安梨禁忌:慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

安梨适宜:一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者。

简介安梨,又名秋子梨(学名Pyrus ussuriensis Maxim.)是蔷薇科梨属植物,乔木,高可达15米,冬芽肥大,卵形,先端钝,鳞片边缘微具毛或近于无毛。叶片卵形至宽卵形,先端短渐尖,基部圆形或近心形。叶柄嫩时有绒毛,托叶线状披针形,先端渐尖,边缘具有腺齿。花序密集,花5-7朵,总花梗和花梗在幼嫩时被绒毛,苞片膜质,线状披针形,萼筒外面无毛或微具绒毛;萼片三角披针形,先端渐尖,边缘有腺齿,花瓣倒卵形或广卵形,白色;短于花瓣,花药紫色;花柱离生,果实近球形,黄色,萼片宿存,具短果梗,5月开花,8-10月结果。
分布于朝鲜、亚洲东北部和中国等地;在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、陕西和甘肃。该种抗寒力很强,适于生长于海拔100-2000米的寒冷而干燥的山区。
果与冰糖煎膏有清肺止咳之效。该物种的实生苗在果园中常利用为梨的抗寒砧木。是生产果汁饮料的优良原料;可作为经济林树种也可作为四旁绿化树种;同时又是一种中药材、果实可解热去痰、叶可利水治水肿等。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
安梨的功效与作用_安梨的适合体质_安梨的食用禁忌

的功效与作用

果实酸甜可口,肉软多汁,有香味,可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。实生苗可做栽培各种品种梨的抗寒砧木,可为栽植的梨提供抗低温、抗干旱、抗阴湿、抗病虫害等基因。木材坚硬细致,可做家具、算盘、文具及雕刻用。果实入药,主治肺热咳嗽、痰多等。株形优美,花洁白素雅,气味芳香,果实色泽艳丽,挂果期长,可用做园景树和庭荫树。

安梨的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食

安梨的食用禁忌

经期人群应忌食或少食;梨不宜于开水同食,一冷一热会刺激肠道,引起腹泻。

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安梨的选购技巧_安梨的形态特征

的选购技巧

梨子大家都不陌生,其具有生津、润燥、清热、化痰、降火、生津等功效,对口干舌燥有显著疗效。梨子也是小编喜爱的水果之一。选择好吃的、味道好的梨子很重要,下面小编就教大家如何挑选好吃的梨子,滋润你的喉咙吧!

方法/步骤

挑选梨子首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。

第二要看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。

要选择形状端正规则,果肉细腻的梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。

尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味,苦涩难耐。

表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

安梨的形态特征

乔木,高达15米,树冠宽广;嫩枝无毛或微具毛,二年生枝条黄灰色至紫褐色,老枝转为黄灰色或黄褐色,具稀疏皮孔;冬芽肥大,卵形,先端钝,鳞片边缘微具毛或近于无毛。叶片卵形至宽卵形,长5-10厘米,宽4-6厘米,先端短渐尖,基部圆形或近心形,稀宽楔形,边缘具有带刺芒状尖锐锯齿,上下两面无毛或在幼嫩时被绒毛,不久脱落;叶柄长2-5厘米,嫩时有绒毛,不久脱落;托叶线状披针形,先端渐尖,边缘具有腺齿,长8-13毫米,早落。

花序密集,有花5-7朵,花梗长2-5厘米,总花梗和花梗在幼嫩时被绒毛,不久脱落;苞片膜质,线状披针形,先端渐尖,全缘,长12-18毫米;花直径3-3.5厘米;萼筒外面无毛或微具绒毛;萼片三角披针形,先端渐尖,边缘有腺齿,长5-8毫米,外面无毛,内面密被绒毛;花瓣倒卵形或广卵形,先端圆钝,基部具短爪,长约18毫米,宽约12毫米,无毛,白色;雄蕊20,短于花瓣,花药紫色;花柱5,离生,近基部有稀疏柔毛。果实近球形,黄色,直径2-6厘米,萼片宿存,基部微下陷,具短果梗,长1-2厘米。花期5月,果期8-10月。

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安梨(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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