开胃

开胃中医分析

中医认为，脾胃为后天之本，胃主受纳水谷，脾主运化水谷，而饮食、药物的吸收运化，都与脾胃有密切关系，脾胃不好，不仅影响营养吸收和身体健康，而且，还会导致疾病。中医所说的胃不受纳是指胃口不开，胃气闭塞：患者常见食欲不振，消化不良，疲倦无力等脾虚症状：如果此时用补脾之药，虽对症，但会加重胃气闭塞，使病情难以缓解，因此，必先开胃以助受纳。当患者食欲正常，再给予补益之药才能充分吸收利用，恢复健康。导致胃不受纳的原因很多，故开胃的方法也多：常用的主要有芳香开胃和养阴开胃。芳香开胃法用于寒湿秽浊之邪，阻滞胃气所致之证，症见食欲不振，脘闷腹胀，厌油腻饮食，口淡不渴，舌淡苔白且腻。养阴开胃法常用于胃阴不足者，症见不思饮食，胃中嘈杂，口干欲饮，大便干结，舌红．舌中心光无苔。可用洛神花、乌梅等组方为洛乌汤，代茶饮，有开胃、增进食欲、止痛等作用。......查看剩余内容▼▼

开胃食谱

开胃早餐食谱一

蛋黄粥

原料：大米两小匙；煮熟的蛋黄1个

方法：将米洗净加水约120ml，泡1～2个小时，然后用小火煮40～50分钟，再把事先煮好的蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟即可。

开胃早餐食谱二

番茄通心面

原料：通心面（切碎）3大匙；肉汤5大匙；番茄酱1匙（或新鲜番茄1/3个）

方法：将切碎的通心面3大匙和肉汤5大匙一起放入锅内，用火煮片刻，然后加入番茄酱1匙（或新鲜番茄1/3个）煮至面条变软为止。......查看剩余内容▼▼

开胃粥

开胃枣竹灯心粥

原料：枣仁20克，玉竹20克，灯心草6克，糯米200克

做法：将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎，放人锅中，与糯米同煮成粥。捞出纱布包，即可食粥。

功效：枣仁有养心安神的作用，玉竹则滋阴养液，灯心草清心火，而糯米养阴益气。四种东西放一起熬成粥，有养阴清火、安神镇静的作用。如果觉得味道有点淡可以加点冰糖，很适合孕妇食用。......查看剩余内容▼▼