春卷皮

春卷皮的功效与作用

祛脂降压，解毒，利尿消肿，提高免疫力，补充能量

春卷皮的适合体质

适宜气虚体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质

春卷皮的食用禁忌

高血压，冠心病，动脉硬化，高脂血症不宜食用过多。

春卷皮的保存方法

即刻食用

春卷皮的制作技巧

原料：

面粉500克，盐5克，清水400克。

制作步骤：

1.将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可;

2.将面团饧放2-3小时;

3.取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。