蟹肉春卷

步骤1/15

猪肉末用水轻轻冲洗一下。

步骤2/15

春卷皮。

步骤3/15

蒸熟的温哥华螃蟹。

步骤4/15

将蒸熟的螃蟹斩件。

步骤5/15

将螃蟹肉挑出来。

步骤6/15

放盐和少许酒将蟹肉和猪肉末搅拌均匀。

步骤7/15

取一张春卷皮放到大碟里。

步骤8/15

将调好的春卷馅放一勺到春卷皮上。

步骤9/15

将春卷皮一个角包肉馅卷起。

步骤10/15

将春卷皮左右对折。

步骤11/15

小碟放面粉调成面糊。

步骤12/15

在卷到最后的小角上用面糊粘上。

步骤13/15

包好的春卷放到碟里。

步骤14/15

小锅烧油，用筷子插进去起泡，就把包好的春卷轻轻放下去炸，开始大火，之后改中火，浮起就可以捞起来沥干油份。

步骤15/15

炸好的春卷摆上盘里即可品尝了。