羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气,利尿行水的作用。
羊肺食疗作用
羊肺性平、味甘,归肺经;
能补肺气、调水道;可用于肺痿咳嗽,消渴,小便不利或频数。
羊肺的制作技巧
新鲜肺用水管套住冲洗干净后,下卤水煮30分钟后,捞出晾凉,切片用油,盐,蒜汁拌匀即可使用。
羊肺适合人群
一般人都可食用,尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。
羊肺做法指导
羊肺适合肺虚、小便不利,可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
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