甜面酱功效：开胃、助食
甜面酱禁忌：糖尿病、高血压患者慎食
甜面酱适宜：婴儿、幼儿、儿童、孕妇人群应忌食或少食;
甜面酱的功效与作用
1.甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效；
2.食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。
甜面酱的适合体质
婴儿、幼儿、儿童、孕妇人群应忌食或少食;
甜面酱的食用禁忌
糖尿病、高血压患者慎食
甜面酱的选购技巧
优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味，黏稠适度，无杂质。
甜面酱的制作技巧
适用于烹饪酱爆和酱烧菜
评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
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