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贵妃鸡翅聚合
贵妃鸡翅
(guì fēi jī chì)
简介
贵妃鸡翅是四川省的一道传统名菜,属于川菜系;用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色,具有贵妃醉酒之色韵,巨翅善飞,飞与妃音喻,故得名。菜色泽金黄发亮,鲜中略带小荔枝味,质地柔糯,回味有葡萄酒的余香。。
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