鸡翅泡去血水(水里加料酒、盐、花椒粒入味)浸泡时间1小时或以上
小油菜洗浄,切两刀成四片,入水汆烫过凉
小油菜装盘备用
锅加水,泡好的鸡翅入沸水汆烫捞出备用
锅加油,葱姜爆锅
下入汆烫后的鸡翅翻炒
烹入葡萄酒、糖、花椒粉(用料包也可),大火烧开,微火炖熟约30分钟。
中间加盐调味,至汤浓稠时出锅装盘即可。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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