步骤1/4鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉腌片刻。
步骤2/4大火热油,姜和葱白略炒。
步骤3/4加清汤,冰糖汁,红酒,花椒,放入鸡翅,大火烧沸后再用文火慢煨。
步骤4/4至汁浓肉软时,加入鸡精,起锅装盘,淋上香油即成。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有