贵妃鸡翅

步骤1/10

鸡翅中洗净，葱姜切好

步骤2/10

用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味

步骤3/10

凉水下锅焯鸡翅，捞出备用

步骤4/10

锅里放油煸香葱姜

步骤5/10

放入鸡翅翻炒一会

步骤6/10

加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。
葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖。

步骤7/10

放3勺番茄酱

步骤8/10

2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。
尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加

步骤9/10

20分钟左右，开盖大火收汁，即可

步骤10/10

成品