很多人喜欢吃鸡翅 多半是因为这部份的肉是鸡全身最嫩的 而且鸡翅的胶原蛋白是仅次于鸡脚的 所以鸡翅还有美容功效 这款红酒贵妃鸡翅煲用了红酒又让美容值加分 吃惯了可乐鸡翅的同学不妨试试这段美容又健康的做法!
准备材料
鸡翅放盆里加少许盐 胡盐粉 绍兴酒 调味
葱头切小段 葱绿切长段 荷兰豆切段 姜切片
热锅下鸡翅 煎至两面都上色
然后下香油 下姜片 葱白段翻炒
然后可以加入少许酱油 盐 蠔油 冰糖 水
焖煮约7-8分钟后加入红酒翻炒
准备预热炒锅加绿葱段在炒锅内打底
将鸡翅连同汁盛入预热好的炒锅
上面放上荷兰豆焖一会
待荷兰豆焖熟便可出锅享用了
因为没多加酱油 一部分咸味靠盐 所以颜色不会那么深 看上去也比较健康
肉很嫩 筷子轻轻一戳就穿!
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