贵妃鸡翅

步骤1/8

将翅中洗净沥干水，背面打花刀备用。

步骤2/8

锅置火上6-7成热下入翅中。

步骤3/8

炸至两面金黄，捞出。

步骤4/8

留底油，爆香姜片、葱花，将鸡翅入锅翻炒。

步骤5/8

倒入葡萄酒没过鸡翅即可。（如果红酒糖分不大可加些冰糖）

步骤6/8

调入3勺番茄酱、2勺生抽。

步骤7/8

加入适量盐，大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。

步骤8/8

大火收汁，加鸡精即可。