步骤1/3鸡翅洗干净，从中间竖着切开 (容易入味) … 锅中加水 待水烧开将鸡翅下锅烫一下，盛出。
步骤2/3汆烫好的鸡翅加料酒，葱，姜，花椒，味达美腌制，大概30～40分钟… 之后将辅料挑出 只留鸡翅
花生油倒入锅内 下葱段爆香后下鸡翅，然后转中小火加红酒 冰糖 盐，烧至汤汁收尽关火，装盘…
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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