金龙鱼外婆乡小榨菜籽油第二站～【关中浓香】票选首选“贵妃鸡翅”。源于杨贵妃喜爱吃鸡翅，后来由厨师们改良而来。加以红葡萄酒烹制出玫瑰色，有如贵妃醉酒的色韵，鸡翅膀是善飞的所以有与“妃”谐音。故而成菜色泽金红，口感筋柔，软嫩爽滑，浓醇怡人。
鸡翅清理干净，割几条刀口。
红酒加洋葱末，冰糖碎，生抽。也可以点加玫瑰花水，增加香气。
放入鸡翅腌渍30分钟以上。
粘一遍干淀粉。不要沾太多，薄薄的裹一层就可以了。
锅中放入金龙鱼菜籽油，放入鸡翅炸熟，大约8分钟左右。
倒出多余油，加番茄酱放入炸过的鸡翅。
倒入剩下的红酒料汁。炖煮到水份收干即可。
完成装盘。
裹一层淀粉可以锁住汁水，还有可以很好的挂汁上色。
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