贵妃鸡翅

步骤1/8准备材料

步骤2/8将鸡翅汆烫后，沥干水分

步骤3/8将鸡翅撒适量盐和胡椒粉腌制半小时，热油锅将鸡翅两面煎至金黄色后盛出

步骤4/8

锅底留油，煸香葱段姜片和花椒粒

步骤5/8放入鸡翅翻炒

步骤6/8

让花椒和料头味充分融入鸡翅

步骤7/8

放入胡萝卜翻炒，倒入入少许料酒、加生抽、红葡萄酒和高汤没过鸡翅，大火烧开，小火煨至肉烂汁浓

步骤8/8加少许盐盛出即可