66、山药乌鸡汤
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主料：乌鸡一只
辅料：山药适量、红枣适量、姜片适量、盐适量
步骤：
1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。
2、山药去皮切滚刀块。
3、将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。
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67、鲜虾瘦肉粥
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主料：鲜虾250克、里脊肉300克、大米200克、茼蒿适量
辅料：芹菜3棵、盐2茶匙、鱼露3汤匙、植物油2汤匙
步骤：
1、备好食材：鲜虾
2、里脊肉，芹菜
3、茼蒿
4、鲜虾去头，洗净
5、逐个开背，易入味
6、里脊肉切薄片
7、芹菜切成末
8、大米
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68、红薯小米粥
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主料：小米80克、红薯300克
辅料：水适量
步骤：
1、红薯去皮
2、切块
3、小米淘洗
4、倒入红薯
5、加入适量水大火开煮，烧开后转小火焖20分钟即可
6、煮好的粥
7、盛盘
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69、蔬菜蛋饼
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主料：小南瓜半个、小土豆1个、鸡蛋3个、面粉3大勺
辅料：葱2根、盐适量
步骤：
1、蔬菜的选择可以多样化。还可以选择胡萝卜，西葫芦等。
2、蔬菜去皮洗净，切短细丝，加少量盐混合腌一会儿。3个鸡蛋，三大勺面粉打散拌匀。葱切葱花。
3、将蔬菜丝倒入面粉鸡蛋糊中，加葱花拌匀。
4、不粘锅中放入煎蛋模型，中间滴几滴橄榄油，加入1勺蔬菜面糊，用勺子抹匀。开火煎一会儿，略略定型后把模型拿开。
5、煎完一面后翻面，两面略略焦黄即可。可以同时煎2-3个爱心蛋饼。
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70、虾仁两面黄
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主料：鲜面条150克、韭薹50克、鸡汁1茶匙、熟油1茶匙、大葱3克
辅料：盐3/4茶匙、活虾60克、豆干50克、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉2茶匙、植物油适量
步骤：
1、准备食材。
2、把水烧开，面条煮至八成熟，捞出来沥一下水，加热油拌匀。
3、新鲜大虾，去壳取肉，在虾背片一刀，深约虾肉的2/3。
4、韭薹切小段，香干切丁。另备些大葱末，水淀粉。
5、烧开水，焯一下香干，和虾仁。
6、锅里入油，把面条加入，中小火煎至两条两面金黄后装出。
7、留底油，爆得葱末，加入开水、鸡汁、盐、白糖烧开。
8、加入香干、虾仁、韭薹。
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