6、苦瓜豆腐
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主料：豆腐350克、苦瓜100克、豆芽50克、红椒少量
辅料：盐适量、食用油适量、酱油1汤匙、蚝油半汤匙
步骤：
1、主料；
2、苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；
3、豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；
4、豆芽摘去根；红椒切小片；
5、煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；
6、再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒；按个人喜好的口感炒，我喜欢把苦瓜炒熟一点~
7、加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；
8、再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油、蚝油翻炒均匀就可以了。
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7、酸菜鱼片
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主料：鱼柳500克、酸菜鱼调料1包
辅料：料酒5克、淀粉2克、盐6克
步骤：
1、鱼柳清洗干净
2、切成片
3、然后加入料酒
4、加入盐
5、加入油
6、在加入淀粉
7、抓匀腌半小时
8、锅里加入水烧开
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8、排骨海带汤
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主料：排骨适量、浓醇高汤1勺
辅料：海带结适量、姜片适量、盐少许、黄酒少许
步骤：
1、排骨斩成寸段。
2、排骨入沸水锅中略焯捞出。
3、锅内加浓醇高汤、黄酒、姜片，下入海带、排骨，用中火烧开。
4、转至小火慢炖1小时，加少许盐调味即可。
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9、蔬菜馄饨汤
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主料：猪肉200克、胡萝卜半只、馄饨皮40克、白菜3一片、盐适量、蚝油少量、生抽少许、香油几滴、胡椒粉适量、香菇三只、鸡蛋一个
步骤：
1、煎鸡蛋一只（鸡蛋煎得略丑，求指教），放入即将装汤的碗中。
2、白菜，胡萝卜，小葱放入锅中爆炒，将水倒入锅中煮汤。
3、猪肉加胡萝卜和香菇剁馅（可自己调整馅料），捏成小馄饨。待蔬菜汤煮沸后放入小馄饨。再次沸腾后即可出锅
4、出锅后撒上胡椒粉，滴几滴香油，一份蔬菜馄饨汤就完成咯！
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10、木耳炒腐竹
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主料：腐竹100克、木耳50克、黄瓜100克、胡萝卜50克
辅料：食用油适量、盐适量、六月鲜特级酱油适量、白糖适量、味精适量、大蒜1瓣、辣椒2只
步骤：
1、准备主料食材
2、木耳泡发洗净，去蒂撕小片。
3、腐竹清水泡发至涨发透，切段。
4、胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片。
5、蒜切未，辣椒切细丝。
6、锅中热油，5成热时放入蒜、辣椒爆香。
7、放入腐竹、木耳炒散。
8、放入胡萝卜翻炒2分钟。
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