21、炒玉米
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炒玉米是一道菜品，制作原料有玉米、盐、味精等，甜咸香嫩，营养丰富，味美适口，软嫩脆香，炒菜时要求火大快炒。玉米粒里加上豌豆、胡萝卜粒、蔬菜丁等等，也有着金玉满堂的好寓意。[做法大全>>]
22、韭菜炒鸡蛋
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韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品。韭菜炒鸡蛋的历史非常悠久，在西汉时期成书的史书《盐铁论》中就出现了关于韭菜炒鸡蛋的记载。开春的时候必备的蔬菜，也是开春第一鲜，韭菜有着久财的寓意，因此做韭菜炒鸡蛋也是家常并且非常美味的。[做法大全>>]
23、四喜丸子
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四喜丸子也称红烧狮子头。是中国逢年过节常吃的一道菜，也扬州经典的汉族传统名菜之一，属淮扬菜系。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、寿、喜。[做法大全>>]
24、糖醋里脊
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。[做法大全>>]
25、糖醋排骨
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用，冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋，陈醋味道太重影响口感！糖醋排骨都是一节节的小排，所以做成的糖醋排骨也有着节节高的寓意，我们在吃年夜饭的时候不能错过。[做法大全>>]
