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月桂叶

(yuè guì yè)
月桂叶

月桂叶功效:健脑和胃润肠发汗解表消炎止痛打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛、养肝补肾、促进尿液流动

月桂叶禁忌:对月桂叶过敏的人不能用

月桂叶适宜:母婴,老人

简介月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木,两种月桂叶都是绿色,呈长椭圆披针形,约长三英寸,叶面光滑,带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰,如用在汤、肉、蔬菜、炖食等,可说是一种健胃剂。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
月桂叶的功效_月桂叶营养价值_食用禁忌_适用人群_选购技巧

月桂叶的功效

健脑,和胃,润肠,发汗解表,消炎止痛

月桂叶营养价值

对消化系统有显着的助益,可以帮助打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛,而且养肝补肾,促进尿液流动。

不管是风湿痛、一般性疼痛或是扭伤,月桂均有减轻症状的效果,尤其是与玫瑰、杜松调和使用的时候。在感觉寒冷的情况下,特别适合以月桂为处方。同时,藉由它发汗的作用,月桂也能降低体温。

另外,月桂叶用在传染性疾病上的功效卓着,可能还有助于治疗支气管炎。也能调理生殖系统,调节流量过少的月经,并可在生产时加速产程。也能帮助耳朵感染的病情好转,进而减轻晕眩的感觉,恢复平衡。

月桂叶的食用禁忌

对月桂叶过敏的人不能用

月桂叶适用人群

母婴,老人

月桂叶的选购技巧

块根多呈纺锤形,略弯曲,有的中部膨大成连珠状,长5-18cm,直径1-4cm;表面棕褐色或黄褐色,有纵皱纹及须根脱落的痕迹;质坚硬,难折断。切片厚2-4mm,切面类黄色或淡黄棕色,中部色较深,有放射纹及淡棕色环纹;质脆,易折断。气香,味微辛,略苦。

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月桂叶(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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