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皮蛋瘦肉粥

(pí dàn shòu ròu zhōu)
皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥功效:健脾暖胃养颜养阴清热养血

皮蛋瘦肉粥禁忌:老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。

皮蛋瘦肉粥适宜:皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。

简介皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法

皮蛋瘦肉所需食材及做法

做法一

原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜少许,香菜1棵(根据个人喜好)。

调料:食用油200克(实耗10克),香油少许(根据个人喜好),胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。......查看剩余内容▼▼

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皮蛋瘦肉粥制作流程

皮蛋瘦肉制作流程

做法一

1、皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用。

2、大米洗净拌入少量油。

3、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。

4、猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。......查看剩余内容▼▼

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皮蛋瘦肉粥食用须知

皮蛋瘦肉食用须知

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。......查看剩余内容▼▼

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皮蛋瘦肉粥(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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