皮蛋瘦肉粥

步骤1/13

原料备用。

步骤2/13

大米洗净浸泡15分钟。

步骤3/13

锅中水烧开再放入大米大火煮开。

步骤4/13

皮蛋切小块备用。

步骤5/13

大约10分钟后加入一个皮蛋继续小火熬制。

步骤6/13

精肉切细丝。

步骤7/13

焯水后备用。

步骤8/13

米已经熟烂加入少许葵花籽油搅拌均匀。再把焯烫过的肉丝放入继续10分钟。

步骤9/13

之后再放入另一个皮蛋继续5分钟。

步骤10/13

加入盐，胡椒粉。

步骤11/13

煮好的粥盛入碗内。

步骤12/13

杏仁压碎。

步骤13/13

撒上杏仁即可。