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南美虾

(nán měi xiā)
南美虾

南美虾别名:白脚虾、或称凡纳对虾

南美虾功效:强筋补肾虚、通乳生乳、壮阳壮腰、安神除烦、提高免疫力

南美虾用于:畏寒、体倦、腰膝酸痛肾虚阳痿

南美虾禁忌:对海鲜过敏的人勿食。

南美虾适宜:适宜乳母,电脑,办公室人群,熬夜人群,老人

简介南美虾是虾中的一个品种,南美虾壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。中国、越南、泰国、厄瓜多尔等国是南美虾养殖最主要的种植来源。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
南美虾的功效与作用_南美虾的食用禁忌_适合体质_选购技巧

南美的功效与作用

通乳生乳,壮阳壮腰,补肾虚,提高免疫力,安神除烦,强筋

南美虾的食用禁忌

对海鲜过敏的人勿食。

南美虾的适合体质

适宜乳母,电脑,办公室人群,熬夜人群,老人

南美虾的选购技巧

虾肉肉质细嫩,蛋白质含量极高,是不可多得的优质食材。虾子种类繁多,大到昂贵的龙虾,小到我们常吃的青虾等,为我们提供了非常丰富的选择。但随着生态环境的日益恶化,虾子们的生长环境也在变得复杂而糟糕,对虾肉本身的质量也造成了难以避免的影响。如何才能让我们具备一双火眼金睛,挑选到安全风险味道鲜美的虾子呢?小编在这里为大家支几招。

1、体形弯曲。目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

5、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。此外,吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏,再次食用前需加热。

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南美虾(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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