36、红薯小米粥
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主料：小米80克、红薯300克
辅料：水适量
步骤：
1、红薯去皮
2、切块
3、小米淘洗
4、倒入红薯
5、加入适量水大火开煮，烧开后转小火焖20分钟即可
6、煮好的粥
7、盛盘
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37、红烧鸡腿
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主料：琵琶腿500克
辅料：姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、料酒适量、辣椒适量、红烧酱油适量、桂皮适量、冰糖适量、盐适量
步骤：
1、准备好所有食材。
2、鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。
3、小火煎至表皮微黄。
4、另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
5、再下入葱姜继续煸炒。
6、加入红烧酱油和冰糖。
7、倒入开水。
8、烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。
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38、花生焖猪蹄
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主料：猪蹄1个、生花生100克
辅料：姜1块、葱2根、冰糖10克、料酒10克、生抽15克、盐10克、老抽10克
步骤：
1、猪蹄剁块后备用（至于该选择前蹄还是后蹄好?猪前蹄的肉比较多，骨头比较少；而猪后蹄则是肉少骨多。打算吃肉的，可以考虑前蹄；如果是炖汤的，则肯定买后蹄好点的!)。这里我还是选择了前蹄，正所谓有一句老话说“前吃、后看”。大家可以按照自己的菜色的需求选择。
2、我今天准备的是小黄姜一块。
3、取一半姜拍扁备用。
4、起干净锅加入冷水，放入猪蹄、姜、料酒5克。
5、大火冷水煮开至出泡沫，捞出猪蹄用刀片将猪皮上的毛刮干净。（因为煮过后的猪皮更好刮毛）。刮好后用温水冲洗干净沥干水备用。
6、剩余姜切片备用。
7、生花生洗净备用。
8、葱洗净备用。
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39、花旗参清鸡汤
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主料：老母鸡半只、花旗参10克
辅料：盐适量、清水8碗
步骤：
1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；
4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
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40、鸡蛋三明治
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主料：熟鸡蛋2个、白土司2枚、丘比蛋黄酱 マユネーズ适量、盐适量、黑胡椒适量
步骤：
1、鸡蛋煮10分钟（其实两个就够了）
2、准备好材料
3、拿叉子压碎鸡蛋是为了鸡蛋会保留小颗粒～口感会好一些（≧≦）（我个蠢货鸡蛋多放了1个）
4、盐 黑胡椒 蛋黄酱放入已碾碎的鸡蛋里拌匀～～噔噔噔～～
5、平铺在面包上～～盖上一块面包切去边缘～四角斜切就成了～（对不住，眼看要做好了有点兴奋这个步骤的照片忘拍了-_-b蠢货）
6、算是做了(^_^)可是～～鸡蛋放多了的缘故三明治变胖纸了～哈哈哈哈！
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