6、厚底鲜虾培根披萨
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主料：高筋面粉100克、水55克、甜豆20克、玉米20克、虾270克、培根30克、甜椒3片
辅料：酵母2克、盐1克、细砂糖5克、奶粉5克、披萨酱适量、鸡蛋液少许、马苏里拉奶酪110克
步骤：
1、先做披萨底，温开水里面加入酵母化开（水不要温度太高，手摸上去不烫手就可以，温水兑酵母的作用是为了发酵更快）
2、高筋面粉放入大碗中，调入盐、细砂糖、奶粉，然后把酵母水倒入进去
3、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处发酵
4、发酵至两倍大时取出
5、发酵好的面团用手扒开里面是这样的，有很多小孔孔
6、然后把面团取出擀开，尽量往圆了擀，擀出的面皮要比披萨盘盘口大为宜
7、披萨盘底部刷一层橄榄油（此披萨盘是8寸大小）
8、然后把擀好的面皮放在披萨盘上
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7、虾仁豆腐羹
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主料：嫩豆腐1块、虾仁10个、蘑菇2个、青豆适量、生姜1块
辅料：盐适量、食用油适量、生粉适量、大蒜瓣2块
步骤：
1、准备主要食材
2、蘑菇切小块,生姜、蒜切末
3、锅中水烧开,放入整块豆腐煮2-3分钟
4、捞出沥水
5、青豆焯水稍煮片刻
6、沥好水的豆腐切小块
7、大蒜、姜末煸香放入豆腐块
8、加适量的开水,放入青豆、虾仁、蘑菇煮开加调味料调味
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8、虾滑
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主料：海虾肉300克
辅料：淀粉1勺、蛋清1个、香菜适量、盐2克、生抽适量、葱姜水3-4勺、香油少许
步骤：
1、准备所需食材
2、海虾去头去壳，用牙签挑清虾线
3、留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥
4、加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐
5、用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲（会看到虾肉有明显的蓬松感哈）
6、将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右
7、锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中
8、大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味
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9、芝心鸡肉虾仁披萨
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主料：高筋面粉140克、低筋面粉60克、橄榄油15克、水120克、细砂糖10克、虾仁10个、熟鸡腿肉2个、脱水蔬菜粒50克、芝士150克
辅料：酵母2克、盐1克
步骤：
1、将饼皮材料（水、橄榄油、细砂糖、高粉、低粉、酵母、盐）放进面包桶启动揉面程序揉15分钟后进行发酵约一个半小时
2、发酵2倍大小
3、面团进行排气后擀成约28厘米圆饼
4、饼均匀的铺在披萨盘上
5、芝士捏成条状沿着饼边摆一圈
6、饼边翻起包住芝士条
7、用剪刀沾一下面粉剪小段
8、用手反扭一下剪口朝上
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10、虾仁炒饭
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主料：虾仁适量、胡萝卜适量、豌豆适量、玉米粒适量、鸭蛋1个、剩米饭1小碗、秋葵适量
辅料：红椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量
步骤：
1、准备好所需食材，蔬菜切丁
2、锅中放水烧开，虾仁豌豆、胡萝卜、玉米粒煮3分钟，捞出沥干
3、蛋液中加入适量盐和料酒、水搅拌均匀
4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出
5、锅中另放油，下入蔬菜丁翻炒
6、放入虾仁和红椒、剩米饭，淋入少许水，加盖焖2分钟
7、加入盐、料酒、生抽翻炒均匀出锅
8、食材丰富，味道鲜美。
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