番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
菜花是一种非常有营养的蔬菜。它有很好的抗癌防癌效果。
番茄和菜花的结合不仅颜色漂亮而且营养又美味！
准备好番茄好菜花。
番茄洗净，掰成小朵。
锅中烧开水，放入菜花绰烫两分钟后捞出备用。
番茄去皮后切块。
锅中放油，放入葱花炒香。
倒入番茄翻炒。
待番茄炒出汤汁后，放入菜花，翻炒均匀。
最后放盐调味即可出锅。
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