干煸土豆条

步骤1/12

土豆洗净去皮。

步骤2/12

将土豆切成1厘米粗，5厘米长的条。

步骤3/12

将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。

步骤4/12

葱花，蒜瓣，干红辣椒丝。

步骤5/12

不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条。

步骤6/12

煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。

步骤7/12

锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。

步骤8/12

下入葱花和干红辣椒丝爆香。

步骤9/12

下入土豆条翻炒。

步骤10/12

撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。

步骤11/12

调入一勺生抽，翻炒均匀。

步骤12/12

最后撒入适量盐，鸡精调味即可。