16、阿胶红枣乌鸡汤
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主料：乌鸡适量、龙眼适量、桑葚适量
辅料：阿胶适量、红枣适量、覆盘子适量
步骤：
1、准备适当的材料
2、选枣最好是新疆的和田枣
3、美味阿胶红枣乌鸡汤挺容易做的
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17、泡萝卜炖排骨
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主料：排骨适量、白萝卜适量、泡老萝卜适量
辅料：泡椒适量、泡姜适量
步骤：
1、备好材料（排骨提前焯水，白萝卜改刀，老萝卜改刀，泡椒泡姜切好）
2、焯水过的排骨，再另起一锅水，放入排骨
3、大火烧开后，再次把浮面的泡子打掉
4、放入老萝卜（老萝卜盐度和酸度都很高，一定要看自己炖的排骨的量酌情添加）
5、倒入泡椒和姜（因为目的是为了调这口酸辣汤，所以我就成块放入了，放了泡姜就不用再放鲜姜了）
6、继续大火烧开（老萝卜是这样滴）
7、调成小火，炖四十分钟左右
8、然后放入白萝卜
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18、碧玉腐皮卷
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主料：豆腐皮1大张
辅料：小香葱适量、小黄瓜适量、甜面酱适量、香菜梗适量
步骤：
1、豆腐皮裁成宽约8cm，长约12cm的长方形；
2、入开水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分；
3、小香葱和小黄瓜切成和豆腐皮同宽的条
4、香菜梗汆烫至软；
5、再豆腐皮短边的一端铺上适量香葱段和黄瓜段；
6、卷起来，用香菜梗捆住；
7、与甜面酱一同上桌蘸食。
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19、番茄郁金香
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主料：芹菜2棵、小番茄7个
辅料：卡士达酱材料：适量、蛋黄1个、面粉15克、牛奶70克、白糖10克
步骤：
1、首先煮卡士达酱。将卡士达酱的材料上锅混合，用小火漫漫搅拌煮至粘稠成糊状。关火等凉却。
2、凉却好的卡士达酱装入裱花袋备用。
3、将芹菜和小番茄洗净，芹菜去掉叶子，番茄朝上头十字切口，将裱花袋剪个小口，将卡士达酱挤入番茄。如图。接下来装饰芹菜和番茄。
4、将番茄用牙签朝另一头扎个小孔，朝每根芹菜梗插入成花样。这步我忘记拍照，看描述说明吧。
5、插好的成品。
6、我还用7个金桔用同样的做法成黄色郁金香，郊果也不错啲。
7、成品。
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20、鲜虾瘦肉粥
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主料：鲜虾250克、里脊肉300克、大米200克、茼蒿适量
辅料：芹菜3棵、盐2茶匙、鱼露3汤匙、植物油2汤匙
步骤：
1、备好食材：鲜虾
2、里脊肉，芹菜
3、茼蒿
4、鲜虾去头，洗净
5、逐个开背，易入味
6、里脊肉切薄片
7、芹菜切成末
8、大米
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