6、西红柿炒蛋
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主料：西红柿两个、鸡蛋4只
辅料：盐1勺
步骤：
1、鸡蛋四只，随便什么鸡蛋都行，有条件尽量吃土鸡蛋，跟普通鸡蛋的口感差别还是明显的，我这里用的乌鸡蛋
2、很漂亮的淡黄色，还开到一个双黄蛋
3、鸡蛋打散，放一瓢羹水，吃饭用的小勺子即可，不是大汤勺，这样炒出来的鸡蛋更为细嫩
4、西红柿划十字花刀，在开水里浸一下
5、外皮可轻松剥去，去掉外皮的西红柿炒出来更清爽，也没有涩味
6、西红柿切薄薄的片撒盐略腌制片刻
7、油锅烧热，鸡蛋往同一方向轻轻划圈，炒出来的鸡蛋更有层次感
8、把炒好的鸡蛋乘出，国内无需再放油，借底油炒西红柿，你知道吗？西红柿的营养一定要跟油结合才能被激发出来，生吃西红柿是没有美白的作用的，你被骗了多少年
9、倒入适量的开水，煮出汤汁
10、待汤汁浓郁时倒鸡蛋进去，翻炒均匀挂色
11、最后撒盐出锅即可
12、一盘正宗的西红柿炒鸡蛋，是不需要放香菜小葱蒜苗来夺味夺色的
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
7、黄瓜凉拌腐竹
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主料：腐竹100克
辅料：黄瓜2根、黑芝麻10克、生抽6克、油辣子4克、香醋5克、盐2克、香油2克
步骤：
1、腐竹提前泡发切好
2、黄瓜清洗干净切片
3、材料全部放一起
4、然后加入香醋
5、加入香油2g
6、加入香醋5g
7、加入盐
8、加入鸡精2克
9、在加入黑芝麻10克
10、最后加入油辣子搅拌均匀
11、搅拌好装盘里，怎么样是不是很美味呀
8、西兰花炒胡萝卜肉
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主料：西兰花半个、五花肉50克、胡萝卜1个
辅料：葱2克、生抽半茶勺、盐半茶勺、水适量、大蒜3瓣、花椒粉半茶勺、鸡精半茶勺、植物油1汤勺
步骤：
1、西蓝花洗净掰成小朵
2、胡萝卜洗净切片
3、五花肉切片
4、葱蒜切碎
5、西兰花用开水焯一下
6、锅内油烧热
7、下入肉片炒香
8、放入花椒粉、生抽、蒜花、葱花炒香
9、下入西兰花和胡萝卜煸炒，并放入盐
10、少加一点水炖一下胡萝卜，胡萝卜炖着吃，，更能让其发挥出最大的养生功效。
11、出锅前加鸡精
9、小米豆腐虾仁丸
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主料：小米100克、豆腐200克、虾仁100克
辅料：橄榄油适量、料酒适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量
步骤：
1、将豆腐用刀背碾碎；
2、剥去虾壳， 从虾背二， 三节处用牙签将虾线挑出；
3、将虾仁加入姜一起剁碎；
4、将豆腐泥和虾泥放入碗中， 加入适量的盐， 料酒，胡椒粉和橄榄油调味；
5、带上一次性手套将它们抓均匀；
6、将小米泡上一至两个小时，小米控干水分后加入适量的盐调料；
7、将混合好的虾仁豆腐团成丸子；
8、放入小米中滚一下， 让丸子表面均匀的裹上小米；
9、将其他的丸子同样完成好；
10、大火将水烧开后放入蒸锅中大火蒸15分钟；
11、拿出装入容器中；
10、白菜炖粉条
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主料：白菜500克、红薯粉1把
辅料：猪油渣50克、生抽适量、干辣椒2个、大葱10克、姜5片、食盐适量、老抽1/2茶匙
步骤：
1、主要食材：白菜、浓汤宝、红薯粉丝、猪油渣、大葱、姜片、干辣椒
2、粉条用温水泡软
3、大葱切葱花、姜切片、干辣椒切小段、浓汤宝打开备用
4、白菜洗净切大块，白菜帮与白菜叶分开。
5、锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，葱姜炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒。
6、猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒
7、煸炒出白菜帮水汽后，加入生抽、老抽继续翻炒均匀
8、加入热水和泡软的粉条和少许食盐
9、加入一块浓汤宝
10、烧沸后盖上盖子后中火焖几分钟
11、大约炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制
12、炖至粉条软滑，汤汁浓稠即可关火
13、上菜！
