冰皮白莲蓉月饼

步骤1/10

把所有的材料称好，先倒入牛奶，再加白砂糖，搅拌均匀后，加入玉米油

步骤2/10

加入玉米油后，用手动打蛋器把玉米油和牛奶彻底混合，打蛋器不要碰到瓶的周围和底部，就在中间划圈圈，这样玉米油很快就会和牛奶混合了，再把所有的粉类过筛，加入牛奶里面！搅拌到细腻的状态！

步骤3/10

先烧一锅热水，我一般开始做的时候就烧水了，然后时间刚刚好！热水烧开后，把盘子盖上保鲜膜放进去，大火蒸25分钟左右，蒸到没有粉浆就可以了，拿出来后放凉揉成一团放进冰箱冷藏两个小时以上再用

步骤4/10

然后就称皮和馅了，我做的是100g的，所以皮和馅分别是50g的

步骤5/10

把皮按扁，馅放中间，慢慢把皮推上去，有点像做包子那样

步骤6/10

然后把模具散点手粉（炒熟的糯米粉），多余的磕出来，然后再按摸，脱模，就完成了

步骤7/10

此配方能做100g的约13个，其它的自己加减乘除吧

步骤8/10

白莲蓉蛋黄馅

步骤9/10

自己调试出来巧克力风味的

步骤10/10

巧克力味的味道很不错哦