紫薯椰蓉南瓜饼

步骤1/19

准备食材

步骤2/19

南瓜去皮洗净，切成小块用微波火力，3分钟一次一共2次

步骤3/19

紫薯洗净后放入锅中煮熟。（紫薯用微波炉太干了，不介意的也可以用微波炉）

步骤4/19

煮熟后去皮压成紫薯泥

步骤5/19

先把紫薯泥和糯米粉搓匀再倒入清水

步骤6/19

揉成粉团，这样的粉团粘性不是很足，做成的饼难以光滑

步骤7/19

取2团约40克的粉团，压扁，等水开后下入煮至浮起捞起

步骤8/19

加入之前的粉团里再一次揉成光滑的粉团

步骤9/19

准备椰蓉和炼乳

步骤10/19

熟透的南瓜里面的水分倒出，可以喝的很清甜

步骤11/19

加入椰蓉和炼乳

步骤12/19

再根据喜好加入葡萄干拌匀待凉

步骤13/19

分成约50克的胚子

步骤14/19

像做汤圆那样，包入馅料

步骤15/19

虎口收口

步骤16/19

轻轻压扁

步骤17/19

表面刷上蛋清撒上白芝麻

步骤18/19

电饼铛预热后煎熟即可

步骤19/19

步骤蛮多，做法不难，超好吃。