姜母鸭

步骤1/6

鸭子先放进冷水锅加生姜和少量料酒煮开十分钟，去除血水

步骤2/6

生姜去皮，切薄片

步骤3/6

放少量麻油，生姜，冰糖小火熬成糖浆

步骤4/6

鸭子炒干，加入以上配料。准备改用高压锅

步骤5/6

加入少量水，上气后，改小火压15分钟

步骤6/6

香味扑鼻的姜母鸭就完成了