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生姜的功效与作用

生姜的功效与作用

生姜的功效与作用

味辛、性微温,归肺、脾、胃经。 发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以生汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

1.增进食欲、促消化

口嚼生生姜,可引起血压升高。生姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2.镇吐

有末梢性镇吐作用,有效成分为生姜酮和生姜烯酮的混合物。外出旅游,出发前口嚼生生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块生姜,时时保健康”的说法。

生生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用。生生姜能解鱼蟹毒,单用或配紫苏同用。

3.活血驱寒

对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。用生生姜、红糖熬制的生姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。

生生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。生生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。

4.杀菌

体外实验表明,生姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

5.助阳

按中医理论,生生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无生姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生生姜40年,故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是

生姜芽。生生姜还有个别名叫“还魂草”,而生姜汤也叫“还魂汤”。

6.解毒

生生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候,常用生生姜同制,以减除它们的毒性。

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