奶柿子

奶柿子的功效与作用

生津止渴，祛脂降压，止血凉血，明目，健脾，其他功效

奶柿子的营养价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

奶柿子的适用人群

适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、夜盲症和近视眼者食用。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。

奶柿子的食用禁忌

1.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

2.奶柿子不能与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，且不能与红薯、菠菜同食。

3.脾胃虚寒者不宜食用。

奶柿子的选购技巧

选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳；如是软柿，应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。

奶柿子的制作技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等;

2.烹调时不要久煮;

3.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

奶柿子的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;