这是我的午餐,西红柿鸡蛋小馄饨,我本来是想吃西红柿炒蛋的。但是天太热啦,不想再蒸米饭,呵呵,以前用西红柿做过饺子,今天做了馄饨。很香很清爽。
主要原材料有:面粉,西红柿,鸡蛋,葱。
将鸡蛋打散。
在锅中倒少许油,放入蛋液用筷子搅拌,炒熟后盛出。
将奶柿子 ,葱切碎。
将柿子丁,鸡蛋,葱花,假如豆油,胡椒面,盐拌好。
将面粉和面团稍醒。
将醒好的面团擀成皮。
将面皮切宽条。
宽面片再切成三角状。
包入拌好的馅。
卷起包好。
将包好的馄饨入开水里煮熟。
用嫩肉粉,紫菜,鸡精煮成汤汁。
将煮好的馄饨盛出浇上热汤汁即可。
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