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木豆

(mù dòu)
木豆

木豆别名:鸽豆、柳豆、豆蓉、树豆、树黄豆、扭豆

木豆功效:排痈肿、止血止痢、清热解毒补中益气、利水消食

木豆用于:心虚水肿血淋、痔血、痢疾脚气、痈疽肿毒

木豆禁忌:脾胃虚寒久泄者忌食

木豆适宜:清热解毒,补中益气,利水消食,排痈肿,止血止痢。治心虚,水肿,血淋,痔血,痈疽肿毒,痢疾,脚气

简介种子含苯丙氨酸和对羟基苯甲酸,γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸,胰蛋白酶抑制剂,糜蛋白酶抑制剂。种芽含木豆异黄酮,木豆异黄烷酮醇。有清热解毒功用。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
木豆的功效与作用_木豆的适合体质_木豆的食用禁忌_木豆的适用人群_木豆的如何挑选

木豆的功效与作用

根入药能清热解毒

清热解毒,补中益气,利消食,排痈肿,止血止痢。治心虚,水肿,血淋,痔血,痈疽肿毒,痢疾,脚气

木豆的适合体质

脾胃虚寒久泄者忌食;

木豆的食用禁忌

不适宜腹胀者。

木豆的适用人群

妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

木豆的如何挑选

木豆为直立小灌木。株高1-3m,主根可深入土层2m,但主要分布在30cm深的土层内。小枝柔弱,密被灰色短茸毛,叶互生,三出复叶,叶片长矩圆状披针形。总状花序,腋生,花冠黄色,或旗瓣背面带紫红色纵线纹。荚果长4-7cm,宽6-10mm,扁平,有黄色柔毛,荚果在种子间有凹陷的斜槽,每荚有种子2-7粒。种子扁圆形,具黄棕色、黄色、灰白色、紫色、黑色或有斑点。百粒重6-12g。种脐小,在较平的一侧。

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评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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