大玻璃草叶的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

大玻璃草叶功效：清热祛湿、清热解毒

大玻璃草叶用于：便秘、祛湿、明目

大玻璃草叶禁忌：虚滑精气不固者慎食大玻璃草叶

大玻璃草叶适宜：一般人群均可食用大玻璃草叶

简介大玻璃草叶为野生类蔬菜，生长于野外。大玻璃草叶为多年生草本植物，连花茎可高大50cm，具有根须。大玻璃草叶对于生长环境不挑剔，可以生长在路边、花圃、或山野、河边出。大玻璃草叶根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生并平滑。

大玻璃草叶的食用价值

治疗便秘、祛湿、明目

大玻璃草叶的食用方法

1、新鲜或干的大玻璃草叶可以适用于熬汤，具有清热祛湿、清热解毒的作用。

2、大玻璃草叶具有药性，不适宜过度食用。

大玻璃草叶的适宜人群

一般人群均可食用大玻璃草叶

大玻璃草叶的忌食人群

虚滑精气不固者慎食大玻璃草叶

如何辨别大玻璃草叶

大玻璃草叶外观为绿色，与车前草相似。

大玻璃草叶的贮藏方法

1、新鲜的大玻璃草叶保存天数为1~2天，在冰箱里能够保存3~4天。

2、干大玻璃草叶放置于密封袋中，放在通风阴凉处。

评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质