南瓜泥

(nán guā ní)

南瓜泥禁忌：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

南瓜泥适宜：一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

简介南瓜泥是用南瓜制作的一道家常菜。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症、护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

南瓜泥做法

南瓜洗净去皮去籽，切成小丁。速冻青豆解冻待用

锅中下少许油，下南瓜丁炒匀，加水即将没过南瓜，继续烧10分钟

直接在锅中将南瓜捣碎，接着下青豆、盐、黑胡椒，继续翻炒至没什么水分即可

南瓜泥小贴士

这个夹吐司也非常好~

南瓜泥(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

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