黄金脆底鸡腿披萨

步骤1/36

准备披萨馅肉料。

步骤2/36

将鸡腿剔去骨头。

步骤3/36

加入10克烤肉料。

步骤4/36

加10克清水拌匀后腌3小时以上。

步骤5/36

准备面团材料。

步骤6/36

酵母用温水化开。

步骤7/36

大盆里装过筛的面粉。

步骤8/36

加入化开的酵母。

步骤9/36

加入白糖、盐。

步骤10/36

加入南瓜泥。

步骤11/36

搅成面团后加入色拉油。

步骤12/36

揉至表面光滑。

步骤13/36

加盖保鲜膜放温暖处发酵。

步骤14/36

准备披萨馅其他材料。

步骤15/36

青椒洗净切成圈。

步骤16/36

土豆去皮切成片。

步骤17/36

马苏里拉奶酪切成细条备用。

步骤18/36

烤盘刷油。

步骤19/36

将腌制好的鸡肉进行烘烤。

步骤20/36

烤好的肉备用。

步骤21/36

同理，将土豆片进行烘烤。

步骤22/36

烤好的土豆片备用。

步骤23/36

面团发酵至两倍大后取出。

步骤24/36

轻轻按压排气。

步骤25/36

擀成大圆片。

步骤26/36

铺入披萨盘中，松驰10分钟。

步骤27/36

面饼松驰好后，用叉子在面饼上叉上小洞，然后刷上自制的番茄酱。

步骤28/36

撒上一小部分马苏里拉奶酪条。

步骤29/36

放入烤箱里烘烤至奶酪稍微融化后拿出。

步骤30/36

铺上烤好的土豆片。

步骤31/36

铺上鸡肉。

步骤32/36

铺上青椒圈。

步骤33/36

撒上玉米。

步骤34/36

撒上马苏里拉奶酪条。

步骤35/36

最后再淋点番茄酱。

步骤36/36

烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大约20分钟就好了。