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麦乳精

(mài rǔ jīng)
麦乳精

麦乳精别名:乐口福

麦乳精功效:补充营养补充能量

麦乳精禁忌:但哺乳期妇女忌食,麦乳精虽有回乳功能,但产妇在哺乳期内饮用会影响乳汁分泌。此外,婴幼儿忌过多饮用

麦乳精适宜:一般人均可饮用。生长发育的少年儿童、病后体质虚弱的老年人适宜饮用,也适宜作家庭早餐的饮品。

简介麦乳精是以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉为主体,添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分,经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
麦乳精的功效与作用_营养价值_宜食和禁忌_麦乳精的选购

麦乳精的功效与作用

补充营养,补充能量,含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

麦乳精的营养价值

由于营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利,既能热饮又能冷饮,是家庭及旅行中、四季皆宜的饮料食品。饮时香味浓郁,食后又能充分吸收,这一独特优点是有的饮料远所不能及的。有些制品还添加各种维生素、磷、钙等成分予以强化,还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中,加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。麦乳精的稀释度为含干物质约15%,每100毫升冲调液具有270~300焦耳发热量,与消毒牛奶相近似。

麦乳精的宜食和禁忌

由于其主要原料为牛奶、奶油、麦精、蛋粉、砂糖、葡萄糖等,有些制品还添加各种维生素、磷、钙予以强化。因此具有养脾胃、助消化等功效,还有助于产妇回乳。因此,一般人均可饮用。生长发育的少年儿童、病后体质虚弱的老年人适宜饮用,也适宜作家庭早餐的饮品。

哺乳期妇女忌食,麦乳精虽有回乳功能,但产妇在哺乳期内饮用会影响乳汁分泌。此外,婴幼儿忌过多饮用

麦乳精的选购

1.按质量标准,麦乳精的主要成分,除含有乳品外还应包括可可、麦精、蛋粉等。购买时,应检查包装上的配料表,看是否有这些成分。

2.查看包装上的营养成分表,了解该产品的蛋白质和脂肪的含量。一般而言,以蛋白质含量高、脂肪适量为佳。

3.可可型麦乳精应呈棕色,有光泽,颗粒大小均匀一致,疏松、不结 块,并混有一部分细粉。凡色泽浅淡或深棕发暗,有结块返潮现象,或缺乏乳香、可可香,只是单纯甜味的麦乳精都为次品。冲调液为棕红色乳状液,速溶性能好,冲调后无蛋白凝块,可可粉碎粒沉降缓慢。

4.查看包装是否正规、严密,标志、说明是否齐全。

5.注意识别保质期限。通常复合膜塑料袋包装的保质期为6个月;塑料袋包装为4个月;玻璃瓶包装为9个月;铝箔袋或马口铁罐包装的为1年;真空充氮气密封包装为2 年。超过保质期限者,不要购买。

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评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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