连翘别名:连壳、黄花条、黄链条花、黄奇丹、青翘、落翘、旱连子、大翘子、空壳、空翘
连翘功效:清热解毒、消肿散结
连翘用于:痈疽、肿毒、瘰疬、瘿瘤、喉痹、温病、热淋尿闭、风热感冒
连翘禁忌:脾胃虚弱、气虚发热、痈疽已溃、脓稀色淡者忌服。
连翘适宜:一般人群均可食用。
连翘的功效与作用
连翘味苦,性微寒;归肺、心经。清热解毒;消肿散结 风热感冒。主风热感冒;温病;热淋尿闭;痈疽;肿毒;瘰疬;瘿瘤;喉痹。
连翘的选购
果实长卵形至卵形,稍扁,长1-2.5cm,直径0.5-1.3cm。“老翘”多自先端开裂,略向外反曲或裂成两瓣,基部有果柄或其断痕,果瓣外表面黄棕色,有不规则的纵皱纹及多数凸起的淡黄色瘤点,基部瘤点较少,中央有1条纵凹沟;内表面淡黄棕色,平滑,略带光泽,中央有一条纵隔,种子多已脱落,果皮硬脆,断面平坦。“清翘”多不开裂,表面绿褐色,瘤点较少,基部多具果柄,内有种子多数,披针形,微弯曲,长约0.7cm,宽约0.2cm,表面棕色,一侧有窄翅。气微香,味苦。
“青翘”以色绿、不开裂者为佳;“老翘”以色黄、瓣大、壳厚者为佳。
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有