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野燕麦

(yě yàn mài)
野燕麦

野燕麦别名:野麦子、乌麦、燕麦草

野燕麦功效:降糖减肥通便补钙浮肿脂肪肝治便秘大便秘结治疗便秘预防便秘增强体力延年益寿缓解压力防止贫血预防糖尿病预防骨质疏松促进伤口愈合促进血液循环预防心脑血管疾病

野燕麦用于:浮肿便秘脂肪肝糖尿病虚汗不止

野燕麦禁忌:肠道敏感人慎食。

野燕麦适宜:一般人群均可食用。

简介野燕麦,别名乌麦、燕麦草,拉丁文名Avena fatua L. 禾本科、燕麦属一年生植物,是为害麦类等作物的杂草。又称铃铛麦。中国各省均有分布。须根较坚韧。秆直立,光滑无毛,叶鞘松弛;叶舌透明膜质,叶片扁平,微粗糙,或上面和边缘疏生柔毛。圆锥花序开展,金字塔形;小穗轴密生淡棕色或白色硬毛,其节脆硬易断落,颖草质,几相等,外稃质地坚硬,背面中部以下具淡棕色或白色硬毛,芒自稃体中部稍下处伸出,膝曲,芒柱棕色,扭转。
颖果被淡棕色柔毛,腹面具纵沟,花果期4-9月。生于海拔1300-2400之间荒芜田野或为田间杂草,生命力强,无法套种。本种植物除为粮食的代用品及牛、马的青饲料外,常为小麦田间杂草,其消耗的水分较小麦多1倍余,同时种籽大量混杂于小麦粒内,使小麦的质量降低;又是造纸原料;也是小麦黄矮病寄主。果实、全草可入药。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
野燕麦的功效与作用_野燕麦的营养价值

野燕麦的功效与作用

燕麦味甘、性温。补心止汗;主虚汗不止。

1.预防心血管疾病

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。

2.降血糖

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.润肠通便

燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。

4.补充钙质

它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

5.延年益寿

燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

6.美白祛斑

燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧

还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

野燕麦的营养价值

1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。

2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。

3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。

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野燕麦(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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